Данный пуэр относится к категории шу с добавлением жареного арахиса, кусочков карамели и цукатов ананаса.
Шу — это готовый или выдержанный пуэр, он относится к категории черных или темных чаев. Данный чай изобрели совсем недавно, всего лишь в 1978 году и это повлияло на экспорт пуэра по всему миру.
Изготовление происходит в несколько этапов. Листья и почки отправляют на завод, где они складываются в большие кучи, после чего обильно увлажняются водой. Это делают для того, чтобы запустить процесс ферментации. Внутри кучи чай преет, процесс длится около 45 дней. После чего уже в темные листья добавляют цедру апельсина и сафлор. Шу пуэр имеет своеобразный оригинальный “земляной” привкус в котором можно почувствовать нотки апельсина, шоколада, карамели и ореха.
Пуэр улучшает пищеварение, его полезно пить после приема тяжелой, жирной пищи. Это чай, который тонизирует и нормализует обмен веществ. Отлично помогает при похмелье и снижает количество холестерина в крови. Кроме того, пуэр принято пить при похудении.
